1.服從領班的工作安排。按照餐廳服務工作規程和質量要求，做好餐前準備、餐間服務和餐后結束工作。 2、了解每天宴席預訂、客人用餐和餐桌安排情況，準確、周到地進行服務。 3、服從領班的工作安排。做好會議、宴席等活動的事前準備工作。 4、保持餐廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用具。愛護餐廳設備財產和餐具物料，做好清潔保養工作。 一樓西餐，6.20到15：00；6.20到10.30，17.00到21.00；10：30—14：30，17：00—21：00，12：30-21：00根據實際情況安排足8小時班，用餐時間除外，三樓中餐，10：30—14：30、17：00—21：00，會議班根據會議時間安排。