崗位職責:
1、產品質量檢驗:對水產品進行感官、色澤、組織形態、風味及氣味等;進行理化指標檢驗,如水分、pH值、脂肪、蛋白質、微生物指標進行檢測,確保產品符合衛生標準。
2、訂單完成進度監督:把控產品加工過程和工藝流程,監督加工環節是否符合相關標準和規范。
3、 數據記錄與報告:如實準確地記錄檢驗數據,撰寫檢驗報告,對檢驗結果進行統計分析,4、為質量改進提供數據支持。及時向上級匯報質量問題和檢驗結果,提出改進建議和措施。
5、提交所負責車間的每日生產報表及相關檢測數據。
6、出貨監裝、廠檢單和發貨單的出具。
7、投訴的處理。
任職要求:
1、專業背景:食品、生物、水產養殖等中專及以上學歷。
2、工作經驗:有水產行業或食品行業質檢工作經驗,熟悉水產品的質檢檢驗要求和加工工藝。
3技能要求:掌握質量檢測的方法和技術,熟悉相關儀器設備的操作;具備一定的數據分析能力和報告撰寫能力;有良好的溝通能力和團隊協作精神。
-4、素質要求:工作認真負責,有較強的責任心和耐心;具備嚴謹的工作態度和良好的職業道德;能適應加班和出差等工作安排。