工作內容:
一、執行餐前準備(餐具擺放、場地布置)、餐中服務(上菜、倒酒)及餐后清理(餐桌清潔、餐具消毒)。
熟悉菜單及飲品知識,協助客戶點單并推薦特色菜品,確保食品安全與衛生標準。
二、環境與設施管理
1. 衛生清潔與區域維護
?負責個人區域(房間、桌椅、門窗)的日常清潔,保持環境整潔有序。
2. 物資管理與成本控制
? 管理區域內的低值易耗品(如紙巾、杯具),合理使用并避免浪費。
? 下班前清點物資、鎖好柜具,確保財物安全。
三、客戶關系與溝通
1. 投訴處理與反饋收集
? 及時解答客戶咨詢,妥善處理投訴并上報上級,跟進問題解決進度。
? 主動收集客戶意見,建立良好關系,定期向管理層反饋改進建議。
2. 個性化服務與形象維護
? 根據客戶需求調整服務方式(如安靜環境或活躍氛圍),展現親和力與專業素養。
保持儀容儀表整潔,言行舉止得體,維護會所品牌形象。
四、團隊協作與流程協調
1. 跨部門配合
與后廚、保潔、等部門協作,確保服務流程順暢(如預訂信息同步)。
協助處理突發事件(如客戶爭執),及時聯系主管協調解決。
2. 培訓與自我提升
參與服務技能、消防知識等培訓,提升專業能力。
學習新服務標準,適應會所業務調整(如新增消費項目或活動策劃)。
1、按照主管安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到
3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點
5、配合主管工作,服從主管或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。
任職資格:
1、形象好氣質佳,有良好的服務意識
2、身體健康,踏實肯干,工作仔細負責,良好的工作態度及團隊合作意識。
3、大專以上學歷,1年以上相關工作經驗優先。