崗位職責:
1、負責油炸產品的研發與創新,制定研發計劃,確保產品符合市場需求和食品安全標準。
2、優化配方與生產工藝,提升產品口感、品質和競爭力。
3、領導研發團隊,推動新技術、新工藝的應用。監控研發進度,確保項目按時完成。
4、與生產、市場部門協作,推動產品順利上市。分析行業趨勢,提出創新方案,持續優化產品線。
任職要求:
1、食品科學或相關專業本科以上學歷,5年以上食品研發經驗,熟悉油炸工藝。
2、具備配方優化與工藝改進能力,熟悉食品安全法規。
3、創新意識強,具備團隊管理能力,抗壓能力強,有成功案例者優先。