更新于 4月30日

涮鍋店廚師長

8000-10000元
  • 鄭州中原區
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住全勤獎五險一金火鍋廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理
崗位職責: 1. 負責涮鍋店的廚房日常管理工作,確保后廚運作高效、有序 2. 監督和指導廚師團隊,保證菜品質量與出品標準 3. 控制食材成本,避免浪費,確保食品衛生和安全 4. 菜品質量改進 5. 負責員工培訓,提升團隊整體技能水平 崗位要求: 1. 具備5年以上涮鍋店或相關餐飲行業后廚管理經驗 2. 熟悉各類涮鍋菜品的制作流程和標準 3. 具備良好的團隊領導能力和溝通協調能力 4. 對食材成本控制有豐富經驗,能有效管理庫存 5. 持有廚師相關資格證書優先

工作地點

鄭州中原區小胡同前門涮肉(大里坊店)

職位發布者

張巧平/人事經理

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公司Logo鄭州方一坤實業集團有限公司
方一坤集團成立于2015年1月,總部位于河南省鄭州市高新技術開發區瑞達路20號。集團專注餐飲行業,深耕上下游領域。從食材原產地到產品深加工再到餐桌,力求向顧客提供新鮮、穏定、美味的食品。集團致力于變革中國餐飲,創造美味生活,成就行業精英,成為中國一流餐飲集團。方一坤集團旗下有三個獨立品牌,分別是早餐品牌方一坤野山菌胡辣湯、火鍋品牌小胡同前門草原涮肉、早餐供應鏈全案服務商謀創做供應鏈公司。旗下方一坤野山菌胡辣湯開創了野山菌胡辣湯品類、是一家經過國家商務部備案的特許連鎖餐飲企業,用真材實料,影響美味的產品贏得顧客口碑,每天有超過40萬人光顧方一坤野山菌胡辣湯店;方一坤野山菌胡辣湯店面目前96家,其中直營店28家。旗下小胡同前門草原涮肉’聚焦“好羊肉才敢清湯涮”,選用內蒙錫盟“熊貓羊”,形成“吃好羊肉、就選前門”的顧客認知。品牌成立至今十年,以好羊肉贏得顧客口碑。旗下鄭州謀創做供應鏈管理有限公司是一家集研發、生產、銷售為一體的早餐供應鏈全案服務商。率先提出早餐標準化、去廚師、營養美味的 2.0早餐理念,為中國早餐品牌提供優質全案服務。
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