更新于 5月19日

社區食堂熱菜廚師

7000-12000元
  • 北京東城區
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂中餐社區
核心職責:
1.負責食材的預處理(清洗、切配、腌制等),熟練運用煎、炒、烹、炸、燉、燜、蒸等技法制作熱菜,確保菜品口感、風味與出品穩定性。
2.精準掌握不同菜品的火候需求,調配醬料與調味比例,突出食材本味或融合創新風味。
3.參與餐廳菜單規劃,根據季節、食材供應或食客反饋,開發新菜品,提升餐廳競爭力。
4.嚴格執行食品安全標準,維護操作區域清潔,確保烹飪過程符合衛生規范。
技能要求:
1.精通傳統菜系技法(如中餐八大菜系或西餐烹飪體系),熟悉現代烹飪設備(如電磁灶、烤箱等)的使用。
2.了解不同食材的特性、儲存方法及搭配原則,善于利用時令食材創新菜品。
3.與冷菜、面點、打荷等崗位緊密配合,保障出餐效率。
4.適應快節奏廚房環境,高峰期保持高效、穩定的出品質量。
職業素養:
對烹飪充滿熱情,追求菜品的極致呈現;
注重細節,具備食品安全與衛生意識;
樂于學習新技法,關注餐飲行業趨勢;
具備一定審美能力,擅長擺盤設計與色彩搭配。
工作福利待遇: 月薪7000-12000,提供住宿,提供社保+優秀員工獎金+晉升空間

工作地點

北京市-東城區-國瑞北路

職位發布者

關建/執行總監

今日活躍
立即溝通
北京通勝藍天科技有限公司
北京通盛藍天科技有限公司成立于2020年12月,注冊資金500萬,是一家以有機產品代理、銷售、沙漠拓展培訓及農業品牌管理與輸出為一體的有機產業運營商。公司堅持以“食品安全為己任打造有機全產業供應鏈平臺”為理念,主導產品有沙漠有機奶、有機酸奶、有機兒童奶、有機雜糧米、有機鮮果等,產品曾獲得過中綠華夏有機產品認證、歐盟有機標準認證等。公司崇尚有機方式種植,始終從食品健康和安全的角度出發,對供應商家產品生產、運輸、包裝等各個環節進行嚴格把關,在全國范圍內建立起嚴格的有機選品標準,并建立了行之有效的監督體系,以滿足消費者對生態、環保、健康等方面的需求。公司以“基地+工廠+品牌+渠道”的經營模式,以“專業、專注”的事業心致力于有機事業,未來公司將逐步增加有機食品的品種和數量,完善不同產品的操作規程,嚴控產品質量,增加源頭有機農場、沙漠體驗等活動,為消費者提供可見可視的有機全產業鏈生活。展望未來,通勝藍天會一如既往地以客戶的需求為導向,以專業、誠信為根本,以創新為動力,積極發揚有機生活精神,力求滿足每個消費者多樣化、個性化的服務要求,力爭快速成長為國內有機農業行業的領跑企業。
公司主頁
久久久久国产一级毛片高清板