崗位職責： 1. 藥膳設計與研發

• 根據中醫理論、季節變化及顧客體質需求，設計科學合理的藥膳配方。
• 結合傳統藥膳方劑與現代烹飪技術，創新開發兼具療效與口感的藥膳菜品。
• 研究食材與中藥材的配伍禁忌，確保藥膳安全性和功效性。

2. 食材與藥材管理

• 嚴格篩選優質食材和道地中藥材，把控原料質量、產地及炮制方法。
• 負責藥材的預處理（如浸泡、煎煮、研磨等），確保藥性有效釋放。
• 建立藥膳專用原料的庫存管理制度，避免浪費或變質。

3. 烹飪制作與工藝

• 精通藥膳特殊烹飪技法（如燉、煲、蒸、焗等），控制火候與時間以保留營養和藥效。
• 精準掌握藥材與食材的比例，平衡藥味與口感，提升菜品適口性。
• 確保藥膳制作過程符合衛生標準及食品安全法規。

4. 營養與健康指導

• 為顧客或患者提供藥膳功效說明，針對不同體質（如氣虛、濕熱等）推薦個性化膳食方案。
• 與營養師、中醫師協作，制定調理套餐（如術后康復、亞健康調理等）。

5. 團隊管理與培訓

• 指導初級藥膳廚師，規范操作流程，傳承藥膳制作技藝。
• 組織內部培訓，提升團隊對中醫藥理論及藥膳文化的理解。

6. 質量控制與改進

• 定期收集顧客反饋，優化藥膳配方和烹飪工藝。
• 跟蹤藥膳效果（如顧客復購率、健康改善反饋），持續改進菜品。

7. 文化推廣與標準化

• 參與藥膳文化宣傳（如撰寫科普文章、舉辦講座或烹飪展示）。
• 協助建立藥膳制作標準流程（SOP），推動標準化生產。

8. 其他職責

• 維護廚房設備，確保藥膳專用工具（如砂鍋、藥盅等）的正常使用。
• 遵守餐飲行業相關法律法規，確保藥膳標注符合規范（如禁忌人群提示）。

薪資福利： 1.工作時間：每周工作五天半，周六上午為例會時間， 每天工作7個半小時； 2.薪資：無責底薪+績效+補助+獎金，高于同行業薪資水平，每月15號準時發工資； 3.績效+全勤獎+學歷補助+通訊補助+餐補+工齡工資； 4.定期組織員工旅游、聚餐；年底有年會年終表彰大會等。 智聯招聘宣傳信息 集團愿景：黨旗引領、實業報國、服務社會、持續發展 集團文化：真誠務實、開拓創新、銳意進取、合作共贏 經營理念：堅持專業化、多元化的科學發展觀，本著“真誠合作、共同發展”的企業宗旨，充分利用管理、資源、文化、人才、技術等方面的獨特優勢，全力打造中王庫歌集團品牌，為社會各界提供優質、專業、高效的卓越服務！ 集團戰略：中王庫歌集團是一家集戰略投資、醫療健康、招采代理、職業培訓等項目一體化的專業服務、多元化集團公司。業務范圍涵蓋醫用耗材集中配送、招投標代理、政府購買服務承接、職業教育、商業貿易、科技開發、企業咨詢、環境保護等多個行業領域。集團立足于搭建“多點支撐、多業并舉、多元發展”的產業格局，旗下各企業均處于行業標桿地位。 集團概述：集團旗下鄭州中原醫療器械城股份有限公司，2008年成立至今，經過市場與時間的檢驗和歷練，成為河南省最先取得互聯網藥品信息服務資格證書和互聯網藥品交易服務資格證書的醫療器械經營企業，同時被鄭州市衛健委首選為鄭州15家公立醫院醫用耗材集中配送試點單位。公司經過十余年的專業集中配送服務，不僅減少了中間環節、降低了成本，解決老百姓看病難看病貴的問題，而且還解決了院長最煩心的醫患矛盾和糾紛，從此醫護人員可以全身心的投入到為病患服務中。公司以高效的服務平臺、強大的物流配送平臺引領行業和市場。 集團旗下鄭州中原招標股份有限公司，2008年成立之初就憑借專業的人才、優質的服務獲得國家財政部頒發的甲級資格證書。鄭州市成立公共資源交易中心，從眾多的招標代理機構中遴選三家試點單位，中原招標就屬于三家的其中一家。中原招標始終遵循“公開、公平、公正”的原則，建立并執行一整套嚴格規范的招標管理制度，不僅為國家節省了大量的資金，而且在行業中樹立了良好的形象，贏得了業主、管理部門的廣泛贊譽。 集團旗下河南庫歌職業培訓學校是為響應國家建設中國特色社會主義道路的偉大進程，同時更好地服務社會，經河南省人力資源和社會保障廳、河南省民政廳批準成立的非盈利性辦學機構；是全省唯一一家專業培訓食品安全員。食品檢驗員和公共營養師的職業培訓機構。 集團在高效發展現有項目的同時，還積極探索開發其他產業。河南庫歌商貿有限公司、中王庫歌科技有限公司、中王庫歌企業咨詢有限公司、中晟環衛有限公司等作為創新發展支撐，為集團的發展壯大尋找新機遇，開辟新途徑。 中王庫歌集團立足河南，面向全國，走向世界。必將憑借強大的區位、規模和資源優勢，發揮行業領域龍頭引領作用，為河南省乃至國家的經濟發展做出積極貢獻！ 有意者可于每周五下午3：00-5:30直接到公司進行面試，公司以完善的培訓體系、良好的晉升機制、融洽的文化氛圍歡迎您的加入?。?！