1、執行中控設備標準操作規程、設備安全操作規程。 2、負責監控乳品生產過程中的各項參數，如溫度、壓力、流量等，確保生產過程的穩定性和安全性。 3、根據生產工藝要求，準確操作中控系統，調整設備運行狀態，保證產品質量和生產效率。 4、監控生產設備的運行情況，及時發現并處理設備故障和異常情況，確保設備的正常運行。 5、配合維修人員進行設備的維護和保養工作，做好設備運行記錄和維護記錄。 6、如實記錄生產過程中的各項數據，包括生產時間、產量、質量指標等，確保數據的準確性和完整性。 7、對生產數據進行分析，發現問題及時匯報上級，并提出改進建議，以優化生產過程。 8、嚴格按照質量標準和操作規程進行生產操作，確保產品符合質量要求 9、如實匯報生產異常。 10、執行安全管理制度，使用危險化學品必須得到許可并且做好防護措施。 11、上報一切不符合安全的事件。 12、執行設備的初級維護計劃。 13、配合區域設備的臨修、中修、大修。 14、執行生產經理安排的其它工作。(協助其它車間或部門的工作）

崗位要求：

1、熟悉各工段設備原理、工藝、流程，相關微生物知識、化學品使用的相關知識， 2、必須有較好的學習能力具備較強的責任心和團隊合作精神，工作認真負責，注重細節 3、具備較強的溝通能力