職位概述
負責肉類加工生產線的掛肉、取肉操作,配合流水線完成原料處理,確保生產流程順暢,符合食品安全與衛生標準。
崗位職責
掛肉/取肉操作
按照生產要求,確保肉品擺放整齊,避免掉落或交叉污染。
衛生與安全
嚴格遵守車間消毒制度(如洗手、穿戴防護用具)。
及時清理工作區域血水、碎肉等雜物,保持環境清潔。
質量輔助
觀察肉品外觀,發現異常(如淤血、病變)及時上報。
協助完成每日產量記錄。
設備與工具維護
正確使用掛鉤、刀具等工具,用后清潔歸位。
基本條件
18-50周歲,身體健康,無傳染性疾病。
經驗要求
無需經驗。
能力要求
體力較好,能長時間站立
服從安排,具備團隊協作意識。
原標題:《普工(掛取肉)》