1. 餐飲運營管理 負責員工餐廳日常運營流程的監督與優化，確保服務效率與顧客滿意度； 統籌管理廚師團隊，協調前廳與后廚工作，保障出餐速度與品質一致性。 2. 現場服務督導 跟進出餐全過程，制定并執行標準化服務流程，培訓一線員工提升服務水平； 及時處理顧客反饋與突發問題，維護良好的用餐環境及品牌形象。 3. 菜品搭配與優化 結合市場趨勢及客戶需求，協同廚師團隊優化菜單結構、調整菜品搭配； 定期分析菜品銷售數據，提出改進建議以提升盈利能力。 4. 管理協助與執行 協助部門負責人完成人員管理、食材采購、成本控制及績效考核； 參與制定月度/季度運營計劃，開拓新業務和做好客戶維護，推動團隊達成經營目標。 任職要求： 1. 經驗與技能 3年以上餐飲行業運營或管理經驗，熟悉前廳服務、后廚協作及供應鏈流程； 具備較強的現場問題解決能力，能快速應對突發狀況。 2. 專業能力 精通餐飲服務標準及菜品搭配邏輯，對消費趨勢有敏銳洞察； 熟練使用辦公軟件（Excel/PPT），具備基礎數據分析能力。 3. 綜合素質 良好的溝通協調能力，擅長跨部門合作與團隊管理； 責任心強，抗壓能力佳。 4. 加分項 - 持有餐飲管理、酒店管理相關證書者優先； - 熟悉食品安全法規。