1.配合樓面經理的工作，完成經理布置的各項任務。 2.負責每日召開所管區域人員的班前會，總結布置工作，提出任務及要求。 3.負責所管區域人員的日常管理、考勤、休班安排，檢查服務員的儀容儀表，合理調換服務員的工作區域。 4.負責新入職員工和實習生的崗前集中培訓和在崗人員的業務理論知識培訓。 5.負責所管轄區域的衛生及餐前準備工作，設施設備正常使用及維護保養情況，為賓客提供清潔、舒適的就餐環境。 6.開餐時間實施走動管理，善于預見和發現問題，根據客人要求及時做好和廚房的協調工作。 7.妥善處理客人投訴，在自己的職責范圍內盡量將事態縮小到最低限度，如處理不了，立即向前廳經理匯報。 8.負責監督檢查所轄人員的遵章守紀情況，并及時做出獎罰處理。 9.及時與有關部門協調，檢查餐廳的設施設備，確保餐中設備設施正常運轉及餐廳的安全。 10.樹立公關意識，善于收集客人的要求及信息，積極協調創造條件，最大限度的滿足賓客要求。 11.做好各種低值易耗物品的管理，杜絕各種原材料的浪費及節約水電。 12.完成經理交辦的臨時工作。

1.男、女不限，高中及以上學歷，30周歲以下，三年以上同行業崗位工作經驗； 2.熟悉餐飲全部工作流程，了解行業相關標準，有較強的統籌能力和溝通能力，善于協調及應對各種難題，可獨立解決簡單客訴。 3.熟練操作 word、Excel 等辦公軟件。 4.能夠與同事建立良好的合作關系，具備良好的溝通協調能力； 5.熟悉酒店運營流程、各崗位工作運轉情況，遵守酒店各項規章制度，注意儀容儀表標準，保守酒店商業秘密； 6.能適應高強度的工作狀態，品德端正，有良好的職業操守。