精準分割操作： l 依據豬肉不同部位特點及市場需求，熟練、精準地將整豬分割為里脊、五花肉、排骨、前腿肉、后腿肉等各類部位肉，確保分割后的肉品形狀規整、符合標準，降低損耗率。例如，將里脊完整且均勻地分割出來，保證其形狀美觀，便于后續銷售。 l 精細修割工作：對分割后的豬肉進行精細修割，去除多余脂肪、筋膜、淤血、淋巴等雜質，保證肉品品質優良、外觀整潔。如仔細剔除五花肉上多余的脂肪層，使五花肉肥瘦比例協調，提升產品賣相。訂單配貨服務：根據每日訂單，迅速、準確地進行豬肉產。 原標題：《豬肉分割師》