崗位職責： 1. 配合行政主廚對西餐廚房管理和運營，確保菜品質量和服務水平達到公司標準。 2. 設計和開發新的西餐菜品，定期更新菜單以滿足市場需求。 3. 監督和指導廚房團隊成員，提高工作效率和團隊協作。 4. 控制食材成本，確保食品成本在預算范圍內。 5. 遵守食品安全和衛生法規，確保廚房工作環境整潔安全。 崗位要求： 1. 熟悉西餐烹飪技巧和食材搭配，有獨立創新能力。 2. 優秀的團隊管理能力和溝通協調能力。 3. 具備食品安全和衛生知識，能夠嚴格執行相關標準。 4. 對高端食品市場有深入理解，能夠根據市場需求調整菜品。