崗位職責:
1、全面負責中央廚房的生產管理,統籌生產計劃的制定和執行,確保各項生產目標按時達成,包括生產效率、產品質量和成本控制。
2、協調生產內外部關系,優化資源配置,確保生產流程順暢。
3、負責生產環節的安全管理,開展全員安全培訓,定期組織安全檢查并消除隱患;審核安全月報并指導安全改進。
4、推動各生產班組的標準化建設和制程管理,統籌班組人員配置,確保生產線正常運行并提升整體效率。
5、組織對一線員工及管理團隊進行技能培訓和工藝指導,定期開展專項培訓(安全、質量、效率等),增強員工綜合能力。
6、深入分析生產數據,定期提交周、月、季度及年度的生產運營分析報告,為公司決策提供支持。
7、完成公司領導交辦的其他任務。
任職要求:
1、年齡45周歲以下,??萍耙陨蠈W歷,食品工程、生產管理、工業工程等相關專業優先。
2、8年以上食品加工或中央廚房生產管理經驗,3年以上高層管理經驗,具備學校、企事業單位食堂及食材配送經驗者優先。
3、對工作抱有熱情,為人正直、誠信、忠誠,能接受高強度工作者優先。
4、熟知精益生產、安全生產、6S管理、生產運營管理等。
5、具備較強的溝通協調、資源調配能力、改善管理能力。
6、工作地點:天津。