崗位職責： 1. 負責火鍋店日常運營管理，確保餐廳服務質量和顧客滿意度。 2. 管理和培訓服務員，提高服務團隊的專業技能和服務水平。 3. 維護店內清潔衛生，確保食品安全。 4. 處理顧客投訴和意見，及時調整服務流程。 5. 監督庫存管理，控制成本。 崗位要求： 1. 具備一定的餐飲行業工作經驗，熟悉火鍋店運營流程。 2. 有良好的溝通協調能力和團隊管理能力。 3. 具備較強的服務意識，能夠處理突發事件。 4. 身體健康，能適應快節奏工作環境。 5. 有責任心，具備一定的抗壓能力。