崗位職責： 1、制定項目各門店或新店季度/年度營運目標，包含營收、成本、人效等內容，并安排推進執行進度； 2、參與籌備門店選址、后廚設計、前廳動線優化等內容，并進行匯總優化形成標準化復制； 3、按照指標完成每月巡檢指標，基于店鋪問題提煉共性內容，形成解決辦法持續優化《營運手冊》及《門店員工手冊》； 4、根據項目不同階段，主導《員工培訓體系》等培訓內容版本迭代，確保與業務同步發展； 5、統籌優化前后廳全流程標準（服務、出餐、清潔、客訴處理），推進門店整改并基于數據分析做閉環報告； 6、制定食品安全、客訴升級、突發事件應急預案，進行輿情處理、政府檢查應對等內容； 7、根據項目發展進行《加盟商管理體系》優化迭代，同時推進落地執行； 8、供應鏈深度協同，與供應鏈總監聯合制定庫存管理、配送時效等內容的優化方案。 任職要求： 1、5年以上連鎖餐飲行業高管經驗，曾管理30+門店或區域性連鎖品牌，具備從0-1體系搭建經驗； 2、精通餐飲券鏈路運營（前廳后廚、供應鏈、成本模型），熟悉《食品安全法》及行業監管要求； 3、具備數據思維，能夠通過數據診斷問題，并提供解決方案； 4、較強的抗壓能力，適應高頻出差，能夠快速應對突發問題。