崗位職責:
1、負責餅房的日常執行及管理工作,出品質量的檢查、監督,嚴格按出品程序執行,確保餅房出品的質量。
2、制定餅房工作計劃等,并以此為依據制定可行實施細則,把好食品質量關,控制食品成本和毛利率。
3、及時了解客人口味及用餐方式的變化,修訂餅房出品,滿足顧客需要。
4、完成每日甜品、蛋糕、餅干等日常出品工作。
5、定期開發新品,保持餅房出品的吸引力。
崗位要求:
1、有一定餅房的管理經驗。
2、有星級酒店工作經驗者優先考慮。
3、有基礎的出品能力及不斷學習和創新的能力。
月休4天,提供食宿,購買社保,購買公積金。