崗位職責： 1、負責做好各廚房、餐廳明檔的所有衛生。 2、及時洗滌餐具、廚具，按流程操作，保證餐具、廚具、雜具等清潔，并分類存放到指定位置。 3、負責酒店各個廚房、餐臺及相關區域及員工餐廳區域的干凈整潔，自用工作間等的清潔工作，保質保量。 4、熟悉掌握洗碗機及各機械的使用方法，做好保養工作，發現問題及時上報。 5、確保每班次下班前清運全部廚房垃圾，做好各崗位的收尾工作，接受上級檢查。 6、完成上級或甲方安排的其他工作。 崗位職責： 1、男、女不限，精神面貌好； 2、身體健康，五官端正，無不良嗜好; 3、服從工作安排。