崗位職責： 1、全面負責營業門店的品控和技術輔導工作。 2、有效控制后廚成本，嚴格降低損耗。 3、對后廚人員進行日常管理，對后廚所有食材進行高標準控制。 4、制定后廚體系及相關規章制度和運作流程，并督導實施。 5、檢查后廚所屬崗位的操作規范，指導餐飲設備得到適當的維護和更換。 6、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，提高餐飲服務質量。 7、做好餐飲部和其他部門之間的溝通、協調和配合工作。 任職要求： 1、有10年以上川菜大型餐飲店廚房管理經驗， 精通傳統川菜， 2、負責門店菜品質量把關，食品安全管控，廚房團隊管理， 3、負責菜品開發及培訓，有較強的領導能力 4、熟悉食品衛生管理條例、安全生產條例。 5、無犯罪記錄，身體健康。 職位福利：五險一金、包吃住、月休4天、帶薪年假、績效獎金等。