崗位職責:
1、執行餐飲部主管下達的各項工作任務和工作指示。
2、配合部門主管嚴格把控廚房的出品、質量和食品成本。
3、對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本。
4、妥善處理老人對菜品的投訴。
5、完成部門主管交代的其他工作事宜。
任職資格:
1、年齡25歲-45歲,初中以上學歷,身體健康、精力充沛,2年以上廚師工作經驗,有廚師證。
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練。
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價。
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間:
早5:00-晚6:30(午休時間12:30-15:00)
職位福利:
包吃、包住、五險、發放勞保、節日福利、生日福利、法定節假日三倍工資、工齡工資、工作滿三年發放父母養老金。