崗位職責： 1、負責門店熟食柜組月度銷售、毛利額達成，并按經營品項生產、陳列； 2、負責熟食商品（如烤雞、鹵味、涼菜等）的標準化生產加工； 3、確保熟食商品口感佳、色澤好、陳列豐富、品質優良且衛生符合公司標準及食品安全法規； 4、培訓并指導新人操作流程，傳遞標準化技能； 5、完成部門領導安排的其他工作事項； 崗位要求： 1、中專以上學歷，無傳染性疾病，40歲左右，熱愛加工熟食，喜歡烹飪，同崗位實操經驗3年以上； 2、熟悉并掌握常見的熟食制作工藝（如鹵制、烤制、油炸、涼拌等）并確保制作食品的品質及口味； 3、熟練操作熟食加工設備（如蒸箱、炸爐、鹵煮鍋等），并具備食品雕刻、分切及擺盤技巧； 4、較強的服務意識和耐心，且能承受較大的工作強度和工作壓力。