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員工食堂廚師

3000-5000元
  • 廊坊固安縣
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐家常菜食堂
崗位職責 1. 餐食制作:根據企業員工用餐人數和口味偏好,合理制定每日菜單,負責早、中、晚三餐的烹飪制作,確保菜品豐富多樣、營養均衡。同時,嚴格按照食品加工操作規范,對食材進行清洗、切配、烹飪等處理,保證餐食的色、香、味、形俱佳,滿足員工的用餐需求。? 2. 食材管理:負責廚房食材的采購計劃制定,結合用餐人數和庫存情況,合理采購新鮮、優質的食材,控制采購成本。嚴格執行食材驗收制度,對采購回來的食材進行質量檢查,拒收變質、過期或不合格食材,確保食材安全可追溯。妥善保管食材,按照儲存要求分類存放,定期檢查庫存食材的保質期和質量狀況,防止食材浪費和變質。? 3. 廚房餐廳衛生管理:嚴格遵守食品衛生安全法規和企業廚房衛生標準,保持廚房操作區域、設備、餐具的清潔衛生。每日對廚房進行清潔消毒,定期對廚房設備進行深度清潔和維護保養,確保廚房環境符合衛生要求,防止食品污染和交叉感染。同時,做好廚房垃圾分類處理,保持廚房整潔有序。每天飯后,負責餐廳的桌椅擦拭,地面拖洗。保持餐廳干凈衛生。? 4. 設備維護:正確使用和操作廚房各類設備,如爐灶、烤箱、冰箱等,定期對設備進行日常檢查和簡單維護,及時發現設備故障并上報維修,確保設備正常運行,避免因設備問題影響餐食供應。? 5. 成本控制:在保證餐食質量的前提下,合理控制食材消耗和能源使用,降低廚房運營成本。定期對廚房成本進行核算和分析,提出成本控制建議和改進措施,杜絕浪費現象。? 6. 食品安全管理:嚴格執行食品安全管理制度,確保餐食制作過程中的食品安全。對食品加工過程進行全程監控,做好食品留樣工作,按照規定的留樣時間和數量進行留樣,以備食品安全事故追溯和檢測。同時,配合相關部門進行食品安全檢查和監督,及時整改存在的問題。? 7. 團隊協作:與廚房其他工作人員密切配合,合理分工,共同完成廚房各項工作任務。積極參與廚房工作流程優化和改進,提出合理化建議,提高廚房工作效率和服務質量。同時,協助食堂管理人員做好員工用餐服務工作,及時了解員工用餐反饋,不斷改進餐食質量和服務水平。 任職要求 1. 專業技能:具備扎實的烹飪專業知識和熟練的烹飪技能,有豐富的中式烹飪經驗,能熟練制作各類家常菜和特色菜品。持有廚師職業資格證書,具有一定的菜單設計和創新能力,能夠根據不同季節和員工口味需求調整菜品。 2. 工作經驗:有 2 年以上廚房工作經驗,有企業食堂、學校食堂或餐飲機構工作經驗者優先。熟悉食堂餐飲服務流程和食品安全管理規范,能夠高效率的餐食制作工作。 3. 健康狀況:身體健康,持有有效的健康證明等影響食品衛生安全的疾病。具有良好的個人衛生習慣,嚴格遵守食品從業人員衛生規范。 4. 安全意識:具備強烈的食品安全意識和責任感,嚴格遵守食品安全法規和企業食品安全管理制度,確保餐食安全。熟悉食品加工過程中的安全操作規范,能夠正確處理食品安全突發事件。 5. 職業素養:工作認真負責,具有較強的責任心和敬業精神,能夠承受工作壓力,保證按時按質完成餐食制作任務。具備良好的團隊協作精神和溝通能力,能夠與廚房工作人員和其他部門人員友好合作。同時,具有較強的服務意識,能夠關注員工用餐需求,提供優質的餐飲服務。 6. 學習能力:具備較強的學習能力和創新意識,能夠不斷學習新的烹飪技術和菜品制作方法,豐富菜單內容,提高餐食質量。關注餐飲行業動態和市場需求變化,及時調整菜品風格和口味,滿足員工多樣化的用餐需求。
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工作地點

廊坊固安縣固安和潤衛生用品有限公司

職位發布者

張女士/人事經理

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固安縣和潤衛生用品有限公司
固安縣和潤衛生用品有限公司是《康美潔》集團旗下的子公司,總部在江西康美潔衛生用品有限公司,其分別在北京、廣東、鄭州、西安、河北等都有分公司,公司生產經營各種無紡布制品集研發,生產,銷售為一體的民營科研企業,以優質水刺無紡布為原材料,按國家執行標準,并已取得省市衛生質檢相關部門一次性衛生用品檢???認可。本公司主要生產,加工各種水刺無紡布制品,美容無紡布制品,一次性擦布,沐足專用一次性擦腳布,專業潔膚護膚濕巾,一次性濕巾,餐用濕巾,家庭清潔濕巾系列等。及產品做形象宣傳紙巾和酒店貼牌餐巾。集團公司成立于2003年以來,賴于各合作商的大力支持下,得到比較開闊發展,當然此于我公司在多年行商中在各商伴心中建立了相互信賴的合作關系;“誠肯做人,誠實做事,誠信行商,誠真打造每一例優質產品”是我企業宗旨,這句話中充分體現我我公司對企業用人,做人,行商的要求;也充分體現我企業以先產人,后產品,再產業的規劃;“好品質,和世界一起擁有”是我企業的經營思路和理念,打造好品質的產品,能得到大眾認可和親睞,并讓大眾分享產品帶來的便利和隨心使用的感受;這就是企業要做的,并且是堅持,徹底做到的標準化;大眾造就了市場,市場決定了我們的方向,我們為品牌的品質鋪路,品牌的高度成就我們的高度!企業發展歷程:2003年6月成立江西省夢爾思紙制品廠(康美潔衛生用品有限公司的前身),成立后廠房面積從80平米到800平米歷經兩次搬遷,至2004年年底歷時一年半。其間年產值50萬—200萬;2005年4月北京份公司成立,并建廠;其間從300平米到3000平米歷經兩次搬遷;直至2006年5月,公司其間年產值500萬—1100萬;2006年6月成立江西省康美潔衛生用品有限公司2007年河南省辦事處成立,公司年產值達1500萬;2009年廣東省辦事處成立,公司年產值達2000萬2009年江西自建廠房占地十畝,建筑面積達5500多平米隨著公司的拙壯發展,我公司自主品牌有“康美潔”“優幽”和“沁爾”系列濕巾分別定位于不同的消費者市場。并將著重于從市場和消費者角度,將產品在品質保障下進行區分,并建立分銷渠道,流入不同的消費市場;協作共贏的發展方向,將引領我們和商伴共同發展和取得市場營運的成功開拓;無論我們的目標走向哪里都將伴隨著我們的商伴共同取舍,并分享成功的喜悅和業績。相信和我們的牽手將帶給您更穩健的發展,更開闊的局面,更值得信賴的合作運營伙伴!前景是我們的產品將在每個消費者心里扎根,成為放心品牌;我們的銷量會在同行業中處引領市場,成為領軍品牌。成功其實很簡單,就是好產品+好營運+好的商伴+好口碑=好前景!本公司成立于2003年以來,賴于各合作商的大力支持下,得到比較開闊發展,當然此于我公司在多年行商中在各商伴心中建立了相互信賴的合作關系;“誠肯做人,誠實做事,誠信行商,誠真打造每一例優質產品”是我企業宗旨,這句話中充分體現我公司對企業用人,做人,行商的要求;也充分體現我企業以先產人,后產品,再產業的規劃;“好品質,和世界一起擁有”是我企業的經營思路和理念,打造好品質的產品,能得到大眾認可和親睞,并讓大眾分享產品帶來的便利和隨心使用的感受;這就是企業要做的,并且是堅持,徹底做到的標準化;大眾造就了市場,市場決定了我們的方向,我們為品牌的品質鋪路。.
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