崗位職責:
1、嚴格執行《食品衛生法》有關規定和廚房衛生標準,保持食堂環境衛生干凈、整潔。
2、負責制定菜譜、食堂工作人員的排班。
3、控制和掌握食材加工質量,按照每道菜的烹飪過程精心制作。
4、負責食堂安全、衛生等方面的督促、檢查工作。
5、節約用水(電、氣),加強對調味品、米、食用油等原料的成本控制。
6、做好文明服務,積極鉆研烹飪技術,不斷提高烹調水平,增加菜品花樣。
任職要求:
1、持有廚師資格相關證書、有效期內《健康證》。
2、高中/中專以上學歷。
3、從事廚師工作滿兩年以上,具有一定的烹飪能力。
4、熟悉掌控成本核算,有食堂工作經驗者優先考慮。
5、具備綜合性烹飪技能。
6、有較強的工作計劃性,熟悉食品衛生安全知識。
7、能吃苦耐勞,具有良好的溝通協調能力。
職位福利:全勤獎、帶薪年假、高溫補貼、定期體檢、五險一金、包吃、包住、績效獎金