工作內容:
1、全面負責日常經營管理,根據公司制定的經營計劃,帶領員工共同努力及時完成各項任務和經營指標。
2、參加公司工作會議,定期召開和布置門店有關經營、成本、人事等會議和工作,并落實門店各項餐飲經營計劃;
3、負責店面與各相關部門之間的協調工作,負責督導檢查店面服務質量及經營情況。
4、做好各門店管理人員的業績考評、員工的日常溝通、激勵和培訓工作。
5、控制食品和飾品的使用標準、規格和要求,準確掌握毛利率,做好成本核算。加強食品原料及物品的管理,降低費用,增加利潤。
6、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務態度和服務質量,及時發現問題,解決問題。
職位要求:
1、35-45歲,餐飲管理、酒店管理專業大專以上學歷;
2、具備知名酒店餐飲/社會餐飲運營管控5年以上經驗;
3、系統思維、創新思維、學習能力強;
4、優秀的領導力、管理能力,帶動餐廳整體氛圍;