1998年，辣妹子食品股份有限公司正式成立，公司總占地面積622畝，固定資產超4億元，職工逾千名，年銷售額近10億元，全資控股三個工廠和一家銷售公司，即益陽沅江工廠、邵陽洞口工廠、常德桃源工廠和湖南辣妹子銷售管理有限公司，已發展成為集農副產品深加工、銷售于一體的現代化食品企業。辣妹子公司旗下現有三大品牌：辣妹子品牌聚焦辣椒產業，菓子美品牌聚焦罐頭產品，蝦撩撩品牌聚焦專業冷鏈小龍蝦供應。公司秉承“用心塑品質，創新贏未來”的宗旨，以打造美食與文化新融合的百年品牌為愿景，積極傳承湖湘美食特色文化，致力于生產，健康、安全、美味的食品，讓世界品嘗湖南味道。