員工餐廚師
崗位職責:
1.負責員工食堂的日常60人烹飪工作,包括早餐、午餐、晚餐的制作。
2.根據員工口味和營養需求,制定合理的菜單并定期更新,確保菜品豐富多樣,營養均衡。
3.負責食材的采購計劃制定與驗收,把控食材質量和成本。
4.維護廚房的清潔衛生與設備安全,定期對廚房設備進行檢查和保養。
崗位要求:
1.具有10年以上廚師工作經驗,持有廚師證者優先。
2.熟練掌握各類烹飪技巧,擅長川菜、粵菜、魯菜等菜系中的一種或多種,能根據不同食材和季節變化制定菜單。
3.熟悉食品安全與衛生相關法規,具備良好的食品衛生安全意識,能夠嚴格遵守廚房操作規范。確保食材新鮮、無變質,烹飪過程衛生、安全,妥善儲存剩余食材和調料等。
4.身體健康,能承受廚房工作強度,有良好的團隊合作精神和溝通能力。
工作時間:早7:00-12:30,15:00-18:00,每周末休一天,法定假日調休。
福利待遇:節日福利,五險,包吃住,公費旅游等。