1. 全面負責各餐飲項目的監督管理工作,領導本部門積極完成各項接待任務和經營指標;
2. 負責定期進行餐飲類項目的市場調研,熟悉餐飲類市場的整體趨勢,掌握消費者對餐飲、食品、服務及特色的需求,明確公司餐飲的市場定位;
3. 負責制訂本部年度、月度的營業計劃,分析和報告年度、月度經營情況;
4. 負責制定本部門的各項管理規章制度,服務標準和操作規程并檢查、落實;
5. 負責監督餐飲食品的原材料的采購,減少浪費,做好成本核算。
6. 負責做好本部門員工的日常培訓,有效控制員工的穩定性及對本部門人員的業績考核;
7. 負責組織監督質量管理,努力提高服務質量和食品質量。
任職要求:
1. 大專及本科以上學歷;
2. 無經驗公司可培養,有餐飲培訓經驗者優先;
3. 具有良好的領導力和溝通力。
職位福利:五險、包吃、節日福利、包住