崗位職責:
1、食材計劃:根據場內用餐人數及餐費控制標準,負責每周食材計劃的提報,做好食堂每月成本控制工作;
2、食材洗消:負責入場食材的洗消、食材入庫的管理工作;
3、食材供應:負責場內員工的三餐供應,以及場內團建聚餐、重大節日聚餐的菜品準備;有償消費物品的售賣、記錄;
4、餐廚衛生:負責后廚炊具、餐盤、餐廳環境衛生的清理;
5、場長安排的后勤保障工作。
任職要求:
1、具備烹飪技能,有掌勺的特色菜、會做面食;
2、有單位食堂、學校食堂工作經歷者優先;
3、50歲以下,身體健康,能吃苦耐勞,接受駐場封閉環境。
4、工作地點:萊陽、安丘、棲霞。