任職要求： 1、年齡在30-40歲之間（35歲左右） 2、具備東南亞餐，泰餐，等餐飲研發經驗 3、具備研發“漂亮飯”、顏值餐、網紅產品等產品研發能力 4、了解當下年輕群體從色彩搭配到食材搭配的喜好，具備一定美學基礎 5、具備飲品研發能力，適應年輕群體飲用的各式飲料、奶茶、果茶等等 崗位職責 一、產品規劃與策略 - 根據餐飲企業的品牌定位、市場需求和發展戰略，制定產品研發規劃和年度研發計劃。 - 關注行業動態、競爭對手產品信息以及消費者口味變化趨勢，為產品研發方向提供依據。 二、新品研發與創新 - 負責組織開展新產品的研發工作，包括創意構思、配方設計、工藝制定等環節，確保新產品符合企業的質量標準和市場需求。 - 帶領研發團隊進行產品創新，不斷推出具有特色和競爭力的新產品，以提升品牌的吸引力和市場占有率。 三、產品品質管理 - 建立和完善產品品質標準和檢驗規范，對研發過程中的產品進行嚴格的質量把控，確保產品的穩定性和一致性。 - 與采購、生產等部門協作，對原材料的質量進行監控和管理，保證原材料符合產品要求。 四、成本控制與優化 - 在產品研發過程中，注重成本控制，合理選用原材料和工藝，在保證產品品質的前提下，降低產品成本。 - 對現有產品進行成本分析和優化，提出改進措施，提高產品的性價比和利潤空間。 五、團隊管理與協作 - 負責產品研發團隊的建設和管理，制定團隊工作計劃，分配工作任務，激勵團隊成員，提升團隊整體績效。 - 與市場、運營、采購等部門密切合作，確保產品研發與各部門工作緊密銜接，順利推進產品從研發到上市的全過程。 六、產品上市與跟蹤 - 制定新產品上市計劃，與相關部門協作進行產品的試銷、推廣和上市工作。 - 收集市場反饋信息，對上市后的產品進行跟蹤和評估，根據市場反應及時調整產品策略和改進產品。