崗位職責： 1.餐前準備：做好開餐前各項準備工作，切配形狀，絲、塊、丁、片、按照主廚標準執行。 2.菜品制作：根據企業餐廳主廚菜單，負責各類菜品的烹飪工作，確保菜品色香味形俱佳，符合食品安全標準和企業員工口味需求。 3. 餐后收尾工作，接受餐廳管理人員檢查。 4. 衛生與安全：遵守食品衛生安全法規，保持廚房操作間、炊具、餐具的清潔衛生，定期進行消毒；嚴格執行廚房安全操作規程，正確使用各類廚房設備，及時排除安全隱患，確保無安全事故發生。保證個人衛生干凈、整齊。 任職要求： 1. 學歷及專業：高中/中專及以上學歷，烹飪相關專業優先。 2. 工作經驗：5年以上中式廚房工作經驗（陜菜、粵菜）優先。 3. 熟悉廚房電炒鍋，電烤箱、蒸箱、各電器應用原理。 4. 素質要求：身體健康，持有有效的健康證；具備良好的職業道德和服務意識，工作認真負責，注重細節。