崗位職責
1、醫學研究與產品賦能
? 分析全球營養醫學、慢性病防控等領域的科研成果,為健康掛面產品(如低 GI 掛面、高蛋白掛面)研發提供醫學理論支持;
? 搭建企業健康數據庫,整合臨床數據、學術資源及政策法規,推動產品功能化升級;
? 生物標記物數據庫建設,整合基因組學、代謝組學與臨床數據,算法模型開發;
? 構建個性化營養推薦系統(需掌握機器學習技術)
? 功能原料篩選,評估新資源食品的生物利用度與協同效應;
? 精準營養產品開發。
2、健康教育與品牌建設
? 面制品科學文化與研究;
? 非遺工藝研究;
? 區域面食習俗田野調研;
? IP 內容策略(如博物館文化呈現)
? 面向企業員工、經銷商及消費者開展健康知識培訓,開發與掛面相關的營養課程(如《膳食纖維與腸道健康》《血糖管理飲食方案》)
? 參與企業健康科普內容策劃(短視頻、白皮書等),提升品牌專業形象。
3、戰略規劃與資源對接
? 參與制定公司大健康領域 3-5 年發展規劃,主導醫學專家合作、產學研項目申報;
? 協助開展健康產業資源整合(如醫療機構、科研院所合作)
任職要求
1、基礎條件:
? 醫學、營養學、公共衛生等相關專業博士學歷,有食品與醫學交叉研究背景者優先;
? 近 3 年以第一作者發表 SCI/SSCI 論文≥2 篇,或參與過健康產業國家級課題;
? 注冊營養師+臨床試驗質量管理規范(GCP)認證。
2、核心能力:
? 對食品行業創新有強烈興趣,能快速理解掛面產品健康化升級需求(如減鹽、營養素強化)
? 適應“10 天集中辦公+遠程協作”模式,具備跨學科團隊管理經驗者優先;
? 邏輯嚴謹,能獨立完成從醫學研究到商業落地的轉化分析。