工作職責:
- 準備食材:負責清洗、切割及腌制各種用于炸串的食材,如肉類、蔬菜等。
- 操作油炸設備:掌握油炸鍋的操作方法,根據不同的食材調整合適的油溫和時間,保證食物的口感和安全。
- 食品質量控制:確保所有出品的食物達到衛生標準,并保持良好的口感與外觀。
- 清潔工作區:每日營業結束后,需對廚房及工作區域進行徹底清潔,確保環境整潔衛生。
- 遵守食品安全規定:嚴格遵守國家和地方的食品安全法規以及公司的衛生標準。
任職要求:
1.具備一定的餐飲行業工作經驗,有炸串或相關烹飪經驗者優先考慮。
2.熟悉食品安全知識,了解基本的食品衛生法規。
3.具有良好的團隊合作精神,能夠適應快節奏的工作環境,接受晚班及節假日期間工作。
4.具備較強的責任心和服務意識,注重細節。
5.身體健康,無傳染病,有健康證。
早10:30——晚20:50,周六日單調休