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餐飲總監

1-1.5萬
  • 鄭州金水區
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招3人

職位描述

連鎖經營管理門店運營管理客訴管理酒店/民宿
崗位職責: 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃; 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標; 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,根據市場開發需求的餐飲產品; 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學; 5、協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務; 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入; 7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求: 1、大專以上文化程度,42歲以下,有同等崗位3年以上經驗; 2、全權負責餐飲部的運營與管理。精通本部門的業務知識,熟練掌握業務技能及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展; 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗; 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲部各級管理人員的積極性; 6、可接受外派工作。 注: 1、行政人事部將根據情況通知安排面試,并為應聘者保密; 2、暫不接受電話咨詢。
職位福利:五險一金、績效獎金、包吃、包住、交通補助、通訊補助、補充醫療保險、節日福利

工作地點

鄭州金水區金水路115號

職位發布者

常女士/行政人事部

三日內活躍
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中州國際酒店集團有限公司是中國旅游飯店業協會副會長單位,擁有“中州國際大飯店”、“中州國際飯店”、“中州國際度假酒店”、“中州華鼎飯店”、“中州華悅飯店”、“中州華舍”、“中州悅隱”、“中州麗呈酒店”、“中州頤和酒店”、“中州商務酒店”、“中州景秀度假村”、“中州逸景客?!钡戎频昶放啤<瘓F在帕勞共和國、新西蘭以及北京、河南、海南、云南、新疆、山西、湖北等省市管理酒店100余家,累計管理酒店300多家,在中國飯店集團60強高端民族品牌飯店管理集團中排名第10位。是中國中西部地區規模最大、實力最強、最具權威性的從事酒店、度假村及景區管理、培訓、咨詢的專業化集團公司。先后被國家旅游局、中國旅游飯店業協會等授予“中國飯店業民族品牌先鋒”、“中國飯店業民族品牌20強”、“中國飯店業最具規模的30家飯店管理公司(集團)”、“中國飯店集團60強”、“中國最佳本土酒店管理集團”、“投資方首選中國酒店管理公司”、“中國最具競爭力民族酒店品牌”、“河南省旅游行業最具影響力品牌企業”等榮譽稱號。成就夢想,創造傳奇。我們因您的駐足而更加燦爛;我們期待著與您攜手,共創輝煌;我們將繼續肩負使命,延續傳奇;五十余年專注于酒店領域,我們從未停止前進的腳步。面對未來,我們始終保持創業的激情和奮發向上的精神,為酒店行業譜寫新的篇章。中州國際酒店集團誠邀您的到來!有志于共謀發展的行業精英,請將個人簡歷及相關資質證書等資料發送至zzgjhmhr@126.com,公司行政人事部將根據情況安排面試,并為應聘者保密。
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