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生產主管(品上生活)

8000-10000元
  • 上海浦東新區
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

生產計劃管理現場管理食品/飲料
工作內容: 1、全面負責熟食檔口鹵味熟食后廚的日常運營和管理,包括人員管理、產品管理、原輔料庫存管理、財務管理等; 2、負責鹵味產品的制作,包括原料處理、鹵制、調味等,確保產品質量和口味; 3、根據銷售情況及時調整產品種類和數量,避免產品積壓或短缺; 4、負責鹵制設備的維護和保養,確保設備正常運行; 5、協助檔口負責人進行新產品承接、口味穩定和培養后廚的鹵制師傅; 6、負責檔口的財務收支管理,定期進行財務分析,為檔口運營決策提供數據支持; 7、嚴格執行食品安全和衛生標準,定期進行食品安全檢查。
任職資格:
1、具有3年以上鹵味熟食工廠或門店現鹵經驗,熟悉鹵味熟食生產工藝和流程; 2、必須具備有久久丫、留夫鴨、衢州鴨頭等門店現鹵經驗; 3、熟悉香辛料特性及應用,具備扎實的鹵制理論基礎和實踐經驗; 4、熟悉食品添加劑、食品營養等相關知識,具備良好的食品安全意識; 5、具備良好的溝通能力和團隊合作精神,工作認真負責,吃苦耐勞。
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工作地點

浦東新區上海清美綠色食品(集團)有限公司

職位發布者

左宏琰/人事經理

當前在線
立即溝通
公司Logo上海清美綠色食品(集團)有限公司
上海清美綠色食品(集團)有限公司成立于1998年,是集食品研發、現代農業、加工制造、冷鏈物流、線上線下銷售為一體,具備完整食品全產業鏈的綜合食品集團,下轄39家子公司,其中6家上海市高新技術企業,2家上海市“專精特新”企業,擁有上海市級企業技術中心1個,上海市清美現代農業產業研究院1個,是上海市“菜籃子工程”和“早餐工程”的戰略合作伙伴。通過24年的原始積累,清美集團已在供應鏈、品牌、技術、質量、冷鏈、管理、銷售渠道等諸多方面建立領先優勢,形成全產業鏈、全品類的清美特色發展模式,700多家清美鮮家線上線下融合店,今年將達到1000家,企業自建廠房30萬平米,年產值40個億,員工5000人。清美集團從種源研發、種植、養殖、加工、冷運到銷售打造鮮食全產業鏈,實現一二三產業融合發展,已成為國家農業產業化重點龍頭企業、全國農產品加工業示范企業、全國主食加工業示范企業、中國馳名商標獲得企業、全國豆制品領軍企業(上海市場豆制品占有率超6成),2020年清美集團榮膺浦東新區區長質量獎,2021年擬獲上海市政府質量金獎。上海市政府質量金獎上海市農業產業化重點龍頭企業上海市高新技術企業上海名牌產品上海市著名商標上海食品行業33強企業上海市首批安全食用農副產品企業上海市重合同守信用AAA企業 2018上海進博會推薦企業上海市文明單位、平安單位上海食品安全示范企業 2010年品牌食品博覽會金獎
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