更新于 3月20日

品控管理

8000-15000元
  • 青島市北區
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

HACCP餐飲業
工作內容:
1、負責食品安全的執行和檔案建立:食品安全管理工作和管理制度的制定和執行,建立健全的食品安全管理檔案
2、負責食品的安全檢查:對食品進行巡檢,并組織衛生檢查,保存各種檢查記錄,完善有關檔案,對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況;
3、負責物資驗收與檢測:制定公司物資的驗收與檢測標準;
4、負責質檢的匯總和分析:對公司物資驗收,并對質量安全驗收驗證,對質檢情況進行匯總和分析,在驗收過程中,發現食材不合格的,及時協調退換處理;
5、負責餐飲門店的檢測和相關數據上報:對餐飲門店所有食材的檢測,出具日常檢測報告,收集匯總食品安全相關數據并及時上報;
6、負責原料的防護:負責倉庫管理食品安全的核對和監督對問題原料的及產品的隔離;
7、負責收集食材的證明和報告單:收集食材供應商的資質證明、檢驗報告單等方面。
職位要求:
1、本科及以上學歷,食品安全相關專業畢業;
2、3年以上餐飲行業工作經驗;
3、具備良好的溝通能力和協作能力
4、工作認真、仔細,能夠把控食安紅線。

工作地點

市北區青島啤酒博物館

職位發布者

陳龍飛/HR

三日內活躍
立即溝通
公司Logo青島啤酒文化傳播有限公司
青島啤酒文化傳播有限公司系青島啤酒的全資子公司,全面負責青島啤酒時尚板塊戰略落地。公司成立于2003年,以青島啤酒的百年品牌效應為核心資源,以“魅力文旅時尚生活”為發展導向,依托青啤品牌和人們美好生活需求打造的啤酒文化體驗全業態產業。公司堅持以啤酒文化體驗為核心,圍繞“啤酒+”全面布局,旗下三大業務板塊,文旅產業、TSINGTAO1903酒吧、文化特色啤酒銷售。業務覆蓋旅游、餐飲、商業運營、酒店運營、會議會展、IP文創開發等青島啤酒文化傳播有限公司以青島啤酒的百年品牌效應為核心資源,以“魅力文旅時尚生活”為發展導向,用平臺思維做大“啤酒+”產業,打造青島啤酒博物館為核心的工業旅游及啤酒文化產業,打造TSINGTAO1903酒吧項目為引領的啤酒生活體驗項目,以及依托青啤品牌和人們美好生活需要打造的啤酒文化體驗全業態產業。公司致力于開發以青島啤酒品牌精髓為核心的旅游和文化產品,弘揚青島啤酒“激情成就夢想”的品牌主張,打造“情醉百年”的服務理念。青島啤酒文化傳播有限公司重點經營坐落于青島市登州路56號青島啤酒廠原址的青島啤酒博物館和位于青島啤酒二廠的工業旅游項目,同時經營青島啤酒在青島市區的戶外廣告資源的開發和發布,以及負責青島啤酒公司在每年一屆的青島國際啤酒節中的旅游項目。公司將現已啟動青島啤酒時尚生態計劃,傾力打造涵蓋啤酒文化、魅力文旅、創意研發、美好生活、文化藝術、互聯網+、招商融資等多業態,公司將始終堅守為消費者打造美好生活的初心,繼續堅守追求高品質的執著,傳遞激情,創造快樂,向著具有國際一流水準的特色工業旅游品牌和啤酒文化產業基地的愿景努力前行。
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