崗位職責
1. 負責新產品的開發及試制工作,負責日常生產配方的計算及開具生產配方文件,原料和產品標準的編制及修訂,實時檢測原料和產品的檢測結果并進行技術評估;
2. 負責新產品開發中的新配方驗證工作;
3. 負責新原料的驗證工作,參與供應商的評審工作;
4. 制定產品保質期的試驗方案并進行產品保質期試驗;
5. 負責新配方的下發與通知;
6. 負責原輔料添加劑物料編碼的管理;
7. 協助新產品開發工作,并撰寫產品開發相關技術文件;
8. 協助配方注冊資料的撰寫;
9. 負責生產配方的核算,并開具生產配方文件;
10.負責原輔料、食品添加劑樣品的登記并報驗,以及跟進檢測結果;
11.負責研發部實驗設備采購、維護、日常使用及管理;
12.負責公司內、外部產品檢測結果的分析和評估。
學歷要求:
- 本科及以上學歷,食品科學、營養學、生物工程、化學工程或相關專業。
工作經驗:
- 2年食品、嬰幼兒營養品或藥品研發經驗,具有配方開發或功能成分研究經驗者優先。
- 熟悉嬰幼兒食品法規(如中國嬰幼兒配方乳粉注冊制)及質量管理體系(ISO 22000/ HACCP)。
技能與能力:
- 精通實驗室儀器操作及數據分析工具。
- 具備優秀的項目管理能力,能獨立承擔多任務并行的工作壓力。
- 出色的中英文文獻檢索及技術報告撰寫能力,英語可作為工作語言者優先。
- 創新思維敏銳,邏輯嚴謹,注重細節,具備團隊協作精神。