崗位職責： 1、依據集團發展戰略、酒店自身實際和市場趨勢，制定年度、季度與月度采購策略規劃。 2、根據國家、集團公司和市場行業變化，不斷調整、完善和健全采購流程與制度，涵蓋供應商管理、采購談判、市場詢價、招投標管理、合同簽訂、物資驗收、付款結算等各個環節，確保采購工作規范化、標準化以及高效化。 3、建立并完善供應商管理與評估體系，組織開展供應商的開發、評估、引入及不勝任退出等工作，建立供應商資源庫，并不斷優化供應商結構，確保各采購業務線具備穩定、可靠的供應渠道。 4、負責采購成本預算編制與控制，結合集團集采渠道，通過市場調研、價格分析，成本核算等手段，制定合理的采購價格策略，根據市場實時變化，控制采購成本，實現降本增效。 5、建立健全采購風險預警與防控機制，對采購過程中可能出現的供應中斷、價格波動、質量問題、合同風險等進行及時識別、評估和應對，制定相應的風險預案，保障酒店采購業務的穩定運行。 6、負責團隊搭建、管理與賦能，完善部門崗位職責、工作流程與績效考核，合理配置人員。 7、定期進行采購相關數據分析，形成采購報告，支撐酒店經營發展； 8、酒店領導交辦的其他工作。 任職資格： 1、本科及以上學歷，45周歲及以下，高星級酒店采購負責人兩年及以上履歷。 2、熟練掌握采購管理的專業知識與技能，熟悉供應鏈系統和采購成本管控、采購相關法律法規與政策，確保采購的合法合規性。 3、具備采購實操經驗，尤其在食品原材料采購方面，對于種類、品質等方面的品鑒具備豐富經驗。 4、具備卓越的領導能力與管理能力，具備戰略思維與決策能力，能夠從宏觀角度制定采購戰略與規劃，應對復雜的市場變化與環境。 5、具備優秀的溝通協調與談判技巧，具備較強的應變能力與解決問題的能力。