崗位職責:
1.優化生產:結合實際生產調整流程、引入新技術或新設備,提升產品質量、降本增效;
2.研發協助:參與研發實驗與中試,助力實驗室工藝升級轉化,提升口味、口感并降低成本;
3.技術支持:為生產部門提供技術指導與培訓、考核,及時解決生產問題,避免質量事故;
4.實驗配合:協助研發開展車間實驗,參與中試任務,結合實際提改進建議并協助實施;
5.文件管理:組織工藝文件評審、下發與驗證,及時更新確保時效;
6.監督檢查:監控工藝執行,及時糾偏,輸出稽查報告,協同整改并驗收;
7.數據監控:執行工藝標準化,監控生產數據,形成記錄助力工藝優化;
8.問題處理:參與不合格品審理與事故調查,分析問題并協同整改;
任職要求:
1. 大專及以上學歷,食品科學與工程、食品質量與安全、食品生物技術等食品相關專業,3年以上休閑食品研發工作經驗;
2. 具有產品項目實踐工作經驗或者生產車間實踐工作經驗者優先;
3.熟悉食品生產設備和工藝流程;
3. 有較強的溝通能力和團隊合作精神,具有解決問題的能力和創新意識;