崗位職責 1．按主廚菜單要求進行菜品的清洗、搭配。 2 .負責各種面食制作； 3.負責簡單的養生湯烹飪； 4．遵守安全操作規程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節約水、電、煤氣等用料。 5．維護餐廳和后廚衛生，確保食品安全。 6．負責餐具的衛生及灶具設備的維護和保養。 7、員工餐的制作； 8．完成領導交辦的其它工作任務。 任職要求： 1、年齡：35-50歲，工作經驗要求3年以上； 2、身體健康，無不良嗜好； 3、參加過廚師培訓，對廚房工作流程了解；　　 4、上進、好學。