“臘梅”源于清同治元年（1862年）初建于1952年，江蘇老字號企業。企業字號隨歷史發展不斷更名，歷經省食品公司南京腌臘加工廠、南京禽蛋公司腌臘加工廠、南京臘梅食品廠等等。1981年注冊“臘梅”商標。1998年企業改制為集體所有制（股份合作制），2014年11月份整體改制為有限責任公司，終于和現代企業制度接軌。公司產品主要有享譽南京、影響全國的“臘梅”牌香肚、香腸、棗腸等，“臘梅”牌風吹肉、咸鴨肫、鳳鵝、手撕封魚、六合盆牛肉系列也有相當知名度、“臘梅”牌系列產品，承繼百余年傳統工藝，集歷代名家實踐精華。篳路藍縷、薪火相傳、與時俱進、創新超越。今天新臘梅人接過老字號接力棒，在繼承傳統工藝、保持原有口味的基礎上，針對消費者對食品健康安全的關注，不斷加大研發力度，力爭為廣大消費者提供品種更多，品質更加優質安全的產品。1981-1987年蟬聯中商部“優質產品”稱號1988年榮獲全國首屆食品博覽會“銀獎”1990年榮獲江蘇“省優”稱號1994年榮獲全國輕工產品南京秋季交易會“最暢銷產品金冠獎”，并被評為“南京市用戶滿意、產品”1995年、1998年榮獲全國食品行業“名牌產品”稱號1995年、1997年“臘梅”商標連續被評為江蘇省著名商標2016年榮獲南京老字號企業2017年公司整體搬入江寧新廠址，同年榮獲江寧區龍頭企業稱號，在年底舉辦的江蘇老字號博覽會上榮獲“最受歡迎老字號獎”2018年“香肚”列入非物質文化遺產代表性項目目錄，公司作為項目的保護單位即香肚的非遺傳承基地；2019年我公司另一商標“周益興”也榮獲南京老字號，至此我公司同時擁有“臘梅”“周益興”兩個南京老字號品牌！2019年5月24日在江蘇股權交易中心成長版成功掛牌，企業代碼：694661，企業簡稱：臘梅食品。2019年“臘梅”榮獲江蘇老字號品牌（2019年8月13日公示完畢）