“鮮而純”自2002年進入餐飲市場以來，一直以發揚民族特色的餐飲品牌為己任，將具有中國特色的拉面、上海點心、特色鮮榨果汁、咖啡、茶點及上海、廣東菜品中的經典小炒重新包裝，精品化、標準化。

目前，鮮而純旗下的鮮而純面館共有6家分店，分別位于上海兩大機場、虹橋交通樞紐以及中糧集團的大悅城。另一品牌“鮮而純快餐”很榮幸的進入2010年上海世博會東南亞展區B03-G07餐飲標段。

“鮮而純”無論從產品特色還是食品安全、整體運營等方面達到了一定的水準，并得到了市場的認可。